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近日，陜西省食品藥品安全委員會辦公室聯合安康市食品藥品安全委員會辦公室舉辦食品安全突發事件應急處置桌面推演活動。推演活動以“生產環節食品安全突發事件應急處置”為主題，依托真實案例，深度模擬食品生產環節突發事件應急處置全流程。演練單位圍繞預設情景，迅速成立5個專項工作組，各組緊密協作，在風險研判、事件調查、危害控制、信息發布等環節形成閉環處置鏈條，全面檢驗縣（區）層面指揮調度、跨部門協作、應急處置等關鍵環節的銜接效能。據了解，此次推演突出實戰導向，精準還原“原料采購—生產加工—流通銷售”全鏈條問題脈絡，并在模擬新聞發布會環節設置問題質詢，著重錘煉信息發布與輿情應對能力，全面考驗食品安全應急處置隊伍的極限應對與協同處置水平。此次活動特別邀請食品安全應急處置專家全程指導，通過案例分析、現場教學、交流互動等形式，聚焦短板弱項，著力打通食品安全突發事件應急處置“最后一公里”。

來源網址：https://www.samr.gov.cn/xw/df/art/2025/art_e2b2800a8c284e439d35aaf67e6c406b.html