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近日，福建省福州市市場監管局組織召開學生營養餐團體標準協商會，重點對前期形成的《福州市學生團餐配送服務規范》標準初稿進行研討完善。本次會議聚焦企業團餐配送環節中溫度控制、配送差異率、應急預案等關鍵問題，對上述團體標準進行全方位研討，破解配送難題。各參會人員圍繞行業痛點堵點積極建言獻策，為進一步完善團體標準提供了重要參考依據。會議重點探討“智慧監管+標準引領”模式，擬升級現有團餐配送數字化平臺，完善協同功能，深化智慧應用，增設企業端驗收狀態實時查看功能，建立團餐驗收工作機制。針對極端天氣、交通管制等突發情況，會議還專門研討應急配送預案，要求企業在標準中明確備用路線、備用餐食等保障措施，確保供餐不斷檔，強化應急管理完善處置機制，推動福州市學生團餐標準化建設邁上新臺階。下一步，福州市市場監管局將與教育部門、企業同心協力，扎實推進標準制定的各項工作，通過標準領跑帶動行業快跑，為該市學生打造從源頭到舌尖的食品安全防護網。

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