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2月24日，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局、省商務(wù)廳、省文旅廳三部門采取線下與線上相結(jié)合的方式，面向全省餐飲企業(yè)、旅游景區(qū)等，舉辦促進(jìn)餐飲節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)活動(dòng)。

活動(dòng)邀請(qǐng)有關(guān)專家詳細(xì)解讀《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營(yíng)與管理》4項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，以及《節(jié)約型餐飲企業(yè)服務(wù)規(guī)范》《網(wǎng)絡(luò)訂餐配送服務(wù)規(guī)范》2項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)。這6項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)涉及餐飲企業(yè)和上下游相關(guān)企業(yè)，涵蓋線下實(shí)體餐廳和電商平臺(tái)餐飲外賣業(yè)務(wù)。

“通過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我們進(jìn)一步提高了對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的重視程度，并從標(biāo)準(zhǔn)化的視角對(duì)打造集約高效的餐飲供應(yīng)鏈、最大程度減少餐飲浪費(fèi)，有了深入的認(rèn)識(shí)和理解。”參加培訓(xùn)的餐飲企業(yè)代表紛紛表示。

據(jù)介紹，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局、省商務(wù)廳、省文旅廳三部門下一步將持續(xù)做好餐飲節(jié)約標(biāo)準(zhǔn)化宣傳，推動(dòng)全省餐飲企業(yè)、旅游景區(qū)等單位積極應(yīng)用相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，主動(dòng)樹(shù)立源頭供給節(jié)約理念，增強(qiáng)末端消費(fèi)節(jié)約意識(shí)，切實(shí)引導(dǎo)培養(yǎng)餐飲節(jié)約習(xí)慣，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍。

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