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在開學季即將到來之際，貴州省市場監管局聯合省教育廳組織學校集體用餐配送企業召開約談會，貫徹落實貴州省安全穩定工作會議精神，對全省學校集體用餐配送企業日常監管中存在的問題進行通報，要求各企業切實落實食品安全主體責任，進一步建立健全并落實食品安全管理制度，切實保障校園食品安全。

會議要求，各學校集體用餐配送企業要進一步落實食品安全主體責任，切實增強法律意識、食品安全意識，認真落實食品安全管理制度。每周組織開展食品安全自查，排除食品安全風險隱患。依法依規做好食品原料采購、加工制作、清洗消毒、食品留樣、餐廚廢棄物處置等關鍵環節管控。

會議強調，學校集體用餐配送企業要吸取近年來各地發生的校園配餐食品安全事件教訓，始終保持清醒頭腦，時刻保持對法律的敬畏之心，扎扎實實做好食品安全工作，不在自我管理上找捷徑、圖省事、走過場，更不能以次充好，堅決不觸碰食品安全底線、紅線。

會議指出，落實“四個最嚴”要求，維護校園食品安全，是市場監管部門的職責所在。貴州省各級市場監管部門、教育部門要進一步強化校園食品安全監督管理，構建常態化、信息化、網格化、法治化、社會化監管機制，始終保持嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為的高壓態勢，持續加強對轄區內學校集體用餐配送企業的監督指導，對檢查中發現和群眾舉報的食品安全違法違規行為，堅決從嚴、從重、從快處罰，切實守護好校園食品安全底線。

來源網址：https://www.samr.gov.cn/xw/df/202208/t20220831_349689.html