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食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，是優(yōu)化消費環(huán)境、維護(hù)社會和諧穩(wěn)定的重要基石。2025年，市場監(jiān)管總局堅持以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的二十大和二十屆歷次全會精神，按照黨中央、國務(wù)院決策部署和國務(wù)院食安委工作安排，嚴(yán)格落實“四個最嚴(yán)”要求，持續(xù)健全制度機制、深化專項整治、創(chuàng)新智慧監(jiān)管、強化社會共治，以扎實舉措全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

強化頂層設(shè)計，筑牢法治根基。以落實中辦、國辦《關(guān)于進(jìn)一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》為主線，強化政策解讀、細(xì)化任務(wù)分工、完善調(diào)度機制，推動各項部署落地見效。推動完成《中華人民共和國食品安全法》修正，以法律形式明確重點液態(tài)食品道路散裝運輸許可制度，將嬰幼兒配方液態(tài)乳納入注冊管理。出臺《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》等13部規(guī)章，制定集中用餐單位、餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)、食品銷售連鎖企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)餐飲、網(wǎng)絡(luò)銷售、直播電商經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)管規(guī)定，實行道路散裝運輸許可制度的重點液態(tài)食品目錄、重點液態(tài)食品道路散裝運輸準(zhǔn)運管理辦法等系列文件，織密織牢全鏈條制度防護(hù)網(wǎng)。

堅持問題導(dǎo)向，深化專項整治。緊盯人民群眾關(guān)心、社會反映強烈的突出問題精準(zhǔn)發(fā)力，強化食品安全監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測，以“零容忍”態(tài)度嚴(yán)懲違法違規(guī)行為。開展中小學(xué)、幼兒園校園食品安全監(jiān)督檢查，排查并督促整改問題隱患75.58萬個；以無堂食外賣為重點，組織開展平臺外賣監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)并督促整改問題33.7萬個。圓滿完成保健食品行業(yè)專項清理整治5年行動，累計辦案2.4萬件。部署開展制售假劣肉制品、農(nóng)村假冒偽劣食品、食用植物油突出問題、食品添加劑濫用等專項整治，全年查辦食品安全違法案件46.3萬件，形成強力震懾。

創(chuàng)新監(jiān)管模式，釋放智慧效能。積極運用智慧化手段賦能監(jiān)管，破解基層監(jiān)管力量不足難題。全面推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”，在食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)推廣“互聯(lián)網(wǎng)+可視化監(jiān)管”，在餐飲服務(wù)領(lǐng)域深化“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。加快建設(shè)全國統(tǒng)一的食品安全智慧監(jiān)管平臺，運用大數(shù)據(jù)、人工智能技術(shù)實現(xiàn)風(fēng)險智能研判，推動監(jiān)管模式從“人海戰(zhàn)術(shù)”向“智慧賦能”、從“事后查處”向“事前預(yù)防、事中控制”轉(zhuǎn)變，提升監(jiān)管精準(zhǔn)性和穿透力。

推動社會共治，營造良好氛圍。聯(lián)合27個部門和單位成功舉辦全國食品安全宣傳周，累計開展各類主題活動15萬余場，線上線下覆蓋超6.4億人次。上線開通全國食品安全內(nèi)部知情人舉報系統(tǒng)，12315平臺全年受理食品類投訴舉報573.7萬件，切實維護(hù)消費者合法權(quán)益。在全國范圍開展“你點我檢惠民生”活動，點百姓之所系，檢群眾之所盼，發(fā)布問卷5217次，840.6萬人次參與點選。公開曝光多起非法添加、摻雜摻假、多批次不合格等違法行為惡劣的核查處置典型案例。常態(tài)化召開食品安全專題新聞發(fā)布會，用好國務(wù)院食安辦“兩微一號”，發(fā)布權(quán)威信息4000余條，閱讀量超2800萬人次，及時通報監(jiān)管動態(tài)、主動回應(yīng)社會期盼。

聚焦民生關(guān)切、嚴(yán)守安全底線、勇于擔(dān)當(dāng)作為、護(hù)航放心消費，守護(hù)“舌尖”安全，我們持續(xù)在行動。

來源網(wǎng)址：https://www.samr.gov.cn/xw/zj/art/2026/art_7c3f0f88459049ddba233ad6cea3937a.html