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近年來，安徽省滁州市利用外賣騎手“走街串巷、貼近商戶”的職業優勢，力推“騎手監督員”機制，鼓勵開展“隨手拍”行動，深化構建多方協同、高效閉環的網絡食品安全監管新格局。

滁州市依托社會工作部門指導“小個專”黨組織，加強網約配送員的黨建工作與服務管理，從該群體中篩選出責任心強、熟悉商圈情況、群眾認可度高的優秀騎手，正式聘請其擔任“騎手監督員”。通過發揮騎手在日常取餐送餐中的“移動探頭”作用，對入網餐飲商戶的經營資質、后廚衛生、食材貯存、人員管理、制止浪費等相關問題隨手拍、及時報，為外賣平臺或市場監管部門迅速開展核查處置、整治風險隱患、查處違法違規行為提供一手線索和依據。

滁州市力推“騎手監督員”制度舉措，通過建立完善“騎手舉報—平臺響應—部門查處”三方聯動閉環管理機制，倒逼入網商戶強化外賣食品安全經營主體責任，提升全時域全方位網絡食品安全監管效能，從而為廣大消費者提供更為優質、放心的網絡餐飲服務。

為保證這一機制更好發揮作用，滁州市各級市場監管部門聯合外賣平臺對聘任的騎手開展專項培訓，重點講授食品安全隱患識別要點、“隨手拍”取證規范、隱患問題上報流程等內容，確保騎手監督員具備專業監督能力。同時結合日常食品安全監管和宣傳活動，多措并舉，向人民群眾廣泛宣講網絡食品消費安全常識，提升民眾食品安全素養和參與監督意識，讓食品安全社會共治發揮出應有的效果。

來源網址：https://www.samr.gov.cn/xw/df/art/2026/art_e2d89a8bbb3949e68841ffb6fa1f0c4b.html