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記者1月6日從湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，截至目前，湖北省共有1292名網(wǎng)約配送員（外賣騎手）擔(dān)任食品安全監(jiān)督員。他們化身“食安哨兵”和“移動(dòng)探頭”，為千萬(wàn)消費(fèi)者的飲食安全筑起一道流動(dòng)防線。

2025年6月，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)試點(diǎn)工作實(shí)施方案，正式啟動(dòng)聘請(qǐng)網(wǎng)約配送員擔(dān)任食品安全監(jiān)督員工作，通過(guò)“黨建引領(lǐng)+平臺(tái)協(xié)作”模式，構(gòu)建專業(yè)化食品安全監(jiān)督隊(duì)伍。為推進(jìn)該項(xiàng)工作更好地開展，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局同步出臺(tái)工作指引，明確選聘原則和管理方式。首批試點(diǎn)覆蓋武漢市東湖高新區(qū)、荊門市、襄陽(yáng)市襄城區(qū)，第二批試點(diǎn)在湖北省其余縣（市、區(qū)）全面鋪開，形成分批推進(jìn)、全域覆蓋的推廣格局。

為了推動(dòng)食品安全監(jiān)督員精準(zhǔn)履職，湖北省各地市場(chǎng)監(jiān)管部門組織開展專項(xiàng)培訓(xùn)，向其講解餐飲監(jiān)督要點(diǎn)、外賣食品安全風(fēng)險(xiǎn)等知識(shí)。此外，武穴市市場(chǎng)監(jiān)管局配發(fā)《外賣配送環(huán)節(jié)監(jiān)督指南》口袋書，咸寧市咸安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局設(shè)計(jì)制作《食品安全監(jiān)督員問(wèn)題上報(bào)清單》發(fā)給每個(gè)食品安全監(jiān)督員，讓監(jiān)督有章可循。

依托每日穿梭城鄉(xiāng)、日均接觸上百家餐飲商戶的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，食品安全監(jiān)督員們通過(guò)湖北省“鄂食安”平臺(tái)的“隨手拍”小程序等專用通道及時(shí)反饋情況，目前已提供問(wèn)題線索和工作建議674條。2025年8月8日，荊門市網(wǎng)約配送員劉雪飛在取餐時(shí)，注意到一家餐飲店存在未公示食品經(jīng)營(yíng)許可證、后廚環(huán)境臟亂等問(wèn)題，他立即拍照取證，通過(guò)“隨手拍”小程序?qū)崟r(shí)上報(bào)線索。市場(chǎng)監(jiān)管部門迅速響應(yīng)，組織執(zhí)法人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，確認(rèn)其反映的問(wèn)題屬實(shí)，當(dāng)場(chǎng)向商家下達(dá)責(zé)令整改通知書。后續(xù)跟蹤顯示，該餐飲店存在的問(wèn)題均在期限內(nèi)整改到位。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自“隨手拍”小程序上線以來(lái)，劉雪飛累計(jì)上傳9條食品安全隱患線索，均得到及時(shí)核查與處置。

據(jù)介紹，在吸納網(wǎng)約配送員力量的同時(shí)，湖北省還推廣“互聯(lián)網(wǎng)+AI明廚亮灶”和“放心餐飲社會(huì)監(jiān)督碼”，1.1萬(wàn)家商戶后廚實(shí)時(shí)可見(jiàn)，4.6萬(wàn)家商戶主動(dòng)接受掃碼監(jiān)督，形成了科技賦能與人工監(jiān)督相輔相成的治理格局，逐步構(gòu)建起“商家自律+騎手監(jiān)督+部門監(jiān)管”的食品安全立體防控體系。

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