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7月29日，福建省市場監管局與省消委會聯合印發《福建省“百城千家食品安全承諾行動”實施方案》（以下簡稱方案），全力打造百姓信賴的食品安全金字招牌。

根據方案，“百城千家食品安全承諾行動”分3批推進：今年9月底前，完成200家樣板單位建設；2026年3月底前，累計達1000家；2026年底前，實現為2000家食品安全放心承諾單位授牌的目標，每個縣（市、區）打造不少于10家食品銷售類、10家餐飲服務類食品安全承諾單位，形成全省縣域全覆蓋的“百城千家”食品安全民生品牌。

據介紹，承諾單位需滿足嚴格的準入標準，涵蓋通用要求及專業要求。通用要求包括誠實守信踐諾、制度健全落實、信用記錄良好、信息公開透明、追溯體系完善、管理體系提升六大方面，明確要求相關單位近3年無食品安全事故及不良信用記錄，及時響應消費投訴，通過“九公開”制度公示經營許可、健康證等關鍵信息。針對銷售類單位，強調全鏈條品質管控與風險防控，例如農批市場需配備快檢設備并100%公示結果；餐飲單位則需實施“互聯網+明廚亮灶”，公開加工過程，強化生熟分開等操作規范。??

來源網址：https://www.samr.gov.cn/xw/df/art/2025/art_d3ed8fdcc19b4e6ba649551ce94d7258.html